Um zu verstehen, was ein Peptid ist, müssen wir zu Aminosäuren und Proteinen zurückgehen. Ein Protein ist eine Anordnung von Aminosäuren, wie eine Perlenkette. Ein Peptid ist eine kleinere Baugruppe, manchmal nur aus 2 Aminosäuren.
Peptide sind überall im Körper vorhanden und haben ein breites Spektrum an biologischen Aktivitäten. Sie fungieren in erster Linie als zelluläre Botenstoffe, die Signale und Informationen an die Zellen weitergeben. Sie sind z.B. an der Wundheilung oder der Weiterleitung von Nervennachrichten beteiligt.
Peptide sind auch wichtige Bausteine Ihrer Haut. Sie geben Ihrer Haut einen “Boost” und können sie widerstandsfähiger und kräftiger machen.
Es gibt unzählige Peptide, ihre Beschreibung würde hier etwas den Rahmen sprengen. ( Im Bild zum Blog ist beispielhaft das Peptid Alanyl-Alanin dargestellt.)
Bakterien und Pilze haben jedenfalls die Möglichkeit, kurze Peptide schrittweise unter Mitwirkung verschiedener Enzyme aufzubauen. Diese Variationen erhöhen die Stabilität.
Somit sind diese Art von Peptiden besonders interessant für die pharmazeutische Industrie.
